Сколько времени можно хранить вареные яйца

Сколько времени можно хранить вареные яйцаЯйца всегда были одним из наиболее популярных продуктов в нашей стране. Объясняется это рядом причин. Во-первых, данный продукт доступен для всех слоев населения. Во-вторых, яйца обладают множеством полезных для человеческого организма свойств. В-третьих, это не только полезный, но и вкусный продукт. Яйца можно запечь, поджарить, или сварить, причем разными способами.

Относительно последнего способа стоит сделать одно уточнение. У всех отварных продуктов есть определенный срок, в течение которого их можно сохранить в пригодном для употребления виде. Если вы не собираетесь употребить продукт сразу же после приготовления, его можно на некоторое время поместить в холодильник. Яйца – куриные или перепелиные – не являются в данном случае исключением из общих правил. Их срок хранения имеет свои ограничения. Держать вареные яички в холодильнике можно в течение определенного времени. Более точные цифры в данном случае зависят от нескольких факторов. Среди основных можно выделить:

  • начальную свежесть продукция,
  • время и способ приготовления,
  • температурный режим,
  • соблюдение правил хранения.

Они имеют первоочередное значение. Сразу предупредим, что если в процессе варки на скорлупе появились трещины, то такое яйцо долго хранить в холодильнике нельзя. Здесь можно дать один совет. Чтобы на скорлупе в процессе варки не появились трещины, яйца следует опускать в воду лишь спустя несколько минут после того, как вы вынете их из холодильника, а не сразу. Пренебрегать данным правилом не следует. Однако после приготовления все равно всегда внимательно осматривайте скорлупу.

Сколько можно хранить вареные яйца

Теперь давайте поговорим о конкретных цифрах. Если говорить в целом, то максимально допустимый срок хранения вареных яиц в холодильнике составляет 10 суток. Но это при условии, что вы купили действительно свежий продукт. Важное значение имеет и температурный режим. Рекомендуемый диапазон в данном случае – от 2-х до 4-х градусов. В Сети можно встретить информацию, согласно которой вареные яйца хранятся в холодильнике практически 3 недели, или, если быть более точным, до 20 суток. Это не совсем так. Данные цифры актуальны лишь для продуктов, напичканных антибиотиками.

Некоторые производители действительно добавляют эти препараты в корм для птиц, чтобы защитить их от болезней. Между тем точно определить, есть в купленном вами продукте антибиотики или нет, практически невозможно.

Для этого нужны специальные анализы – понятно, что рядовой обыватель заниматься всем этим не будет. Поэтому при хранении лучше всего придерживаться общих рекомендаций. Здесь не нужно слишком затягивать, рискуя тем самым собственным здоровьем.

Сколько времени можно хранить вареную гречку в холодильнике

Выше мы уже отмечали, что время хранения в холодильнике яиц с треснувшей скорлупой ограничено. Их рекомендуется съесть не позднее чем на третьи сутки, а лучше – еще раньше. Также недолго хранятся и яйца, сваренные всмятку или в мешочек. Их желательно употребить в пищу в течение 48 часов после приготовления. Наиболее оптимальный вариант для длительного хранения – варить яйца вкрутую. В таком случае вы можете продержать их в холодильнике до 7 дней, не опасаюсь за собственное здоровье.

Не забывайте также и о необходимости создания наиболее оптимальных условий для хранения. В частности, сразу же после приготовления яйца рекомендуется сперва остудить, опустив в холодную воду, а затем сложить в контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Данная мера будет отнюдь не лишней. Контейнер защитит продукт от неприятных запахов. Ведь скорлупа, как известно, имеет пористую структуру. Поэтому она хорошо впитывает в себя сторонние ароматы.

В контейнере яйца можно хранить в холодильнике до 2-х недель. Хотя желательно их употребить в пищу раньше данного срока – хотя бы на 10 сутки. Контейнер также является оптимальным способом хранения в холодильнике и для яиц, очищенных от скорлупы. В таком случае их можно употреблять в пищу в течение 3 суток после приготовления. Только обязательно убедитесь, что крышка прилегает действительно плотно. В ином случае продукт испортится гораздо раньше указанного времени.

Сколько времени можно хранить вареные яйцаЕсли же вы решили поместить вареные яйца без контейнера, то делать это нужно в соответствии с определенными правилами. В частности, их обязательно ставят как можно дальше от рыбы и мяса. Близкое соседство в данном случае нежелательно. Также вареные яйца рекомендуется поставить на полки, а не в дверцы холодильника, желательно как можно ближе к задней стенке. Благодаря этому вы защитите их от нежелательных перепадов температур, ведь дверцы все равно будут периодически открываться. Соответственно, поместив туда яйца, вы сократите допустимый срок их хранения. В дверки желательно ставить лишь продукты, которые планируется употребить в пищу в самое ближайшее время.

Перед хранением вареные яйца ни в коем случае не нужно мыть. Ведь после данной процедуры на скорлупе уже не будет защитной пленки. Соответственно, срок хранения в таком случае уменьшается. Зато нанести на скорлупу дополнительное защитное покрытие можно. Речь идет о растительном масле. Его тонкий слой позволяет продлить срок хранения сваренных вкрутую яиц до 1 месяца при условии, что будет выдержан соответствующий температурный режим. Впрочем, так долго ждать все-таки не стоит. Лучше употребить в пищу эти яйца недели через две-три. Кроме того, если вы выбрали именно этот способ хранения, обязательно убедитесь, что на скорлупе нет никаких трещин, и только после этого наносите слой растительного масла.

Хранить яйца можно не только в холодильнике. Именно поэтому данный продукт часто готовят люди, отправляющиеся в дорогу, чтобы где-нибудь перекусить по пути. Конечно, сроки хранения в данном случае будут уже иными. Тем не менее некоторое время после приготовления вареные яйца можно смело употреблять в пищу, не опасаясь каких-либо негативных последствий.

Хранить при комнатной температуре можно и пасхальные крашенки. Максимальный срок в данном случае составляет 3 суток. Этого вполне достаточно для того, чтобы съесть подготовленные к Пасхе запасы. Если же поместить крашенки в холодильник, то там их можно продержать до 7 дней, при условии, что все компоненты красителя были исключительно натуральными.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: